Patlıcanlı- Kıymalı Yufka Böreği

PatlicanKiymaliBorekSunum

Orta avlu (üniversiteden arkadaşlarım) tayfası benim evde toplanacağından, benim açımdan yeni tarifleri denemek için bulunmaz bir nimet oldu. Geçtiğimiz pazar kışın habercisi bir gün olarak yağmurlu-puslu ve soğukça bir gündü, şöyle sıcak sıcak bir börek yemek için güzel bir zamanlama idi.
Bu tarifteki fotoğrafları dostum Şafak çekti, ona da ayrıca teşekkür ederim:)

Okumaya devam et

Reklamlar

Kabak- Peynirli Yufka Böreği

KabakPeynirliBorekSunumGıda intoleransı tariflerine biraz ara verip, farklı börek denemeleriyle devam edeyim istedim. Aşağıda detaylı tarifini bulacağınız Kabaklı-Peynirli Börek, börekte daha hafif bir tat arayanlar için iyi bir alternatif diyebilirim.

gerekenler:
– 4 adet hazır yufka
– 3 adet orta boy kabak
– bir kase kadar beyaz peynir
– 1/3 demet dereotu
– kırmızı biber
– çörek otu

ara harcı için;
– 1 su bardağı süt
– 1 çay bardağından az sıvı yağ
– 3 adet yumurta

Okumaya devam et

Pırasalı-Kıymalı Yufka Böreği

PirasaliKiymaliBorekSunum
Farklı iç malzemeleri ile hazırlanan hazır yufka böreklerini denemeyi seviyorum; bu denemelerde sevgili ofis arkadaşlarım ve bizim “Orta Avlu” yorumları ile katkıda bulunuyorlar, sağolsunlar. Tepsinin sonunda böreği yapan da yiyen de mutlu oluyor.
Dönem dönem bu tarifler bu blog’un çeşitli köşelerinde ortaya çıkıyor olacak…İşte onlardan ilki: Pırasalı- Kıymalı Yufka Böreği