Viyana Usulü Patates Salatası

ViyanaUsuluPatatesSalatasi_sunum3

Türkiye’deki bütün yöresel tatlar bitti mi de Viyana’ya geçtik sorusunu duyar gibiyim Mutfak Terapisi’nin sevgili takipçileri. Bu tarif, daha çok, ‘siz istediniz, ben yazdım’ durumu. Orta Avlu’dan bir ekip olarak geçtiğimiz mart ayında kısa bir tatil için Viyana’ya gitmiştik. Oradayken ve döndükten sonra özellikle Instagram’dan yaptığım paylaşımlar sonrasında patates salatasının tarifiyle ilgili sorular geldi. Bu sorulara cevap olması adına en sonunda beklediğiniz o tarifle karşınızdayım 🙂

Tarif sevgili arkadaşım Dilek’ten…O ve ailesi Viyana’ya pek çok kez gittiler, deneyimleri bizden fazla. Güzel yemek ve püf noktaları konusunda araştırmacıdır Dilek, öğrendiklerini paylaşmayı da sever. Viyana’da salatayla ilgili güzel bilgiler öğrenmiş, Mutfak Terapisi için de bildiklerini paylaştı. Kendisine kocaman bir teşekkür 🙂

Benim için patates salatası çocukluğumun kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biriydi. Annemin elinden çıkmış, bol yeşillikli, sumaklı-ekşili bir tat damağımda kalan. Viyana usulü patates salatası ise, daha çok schnitzel (şinitzel)’in yanında verilen bir yan yemek. Haliyle birazdan okuyacağınız tarif, özellikle sosunun katkısıyla, benim damağımda kalan patates salatasından daha farklı. Blogger notu: başka sefere Dilek’le Tavuk Schnitzel yapacağız, merak etmeyin 😉

Hazırsak başlayalım…

Okumaya devam et

Reklamlar