Yöresel Tatlar- Patlıcanlı Köfte (Malatya Mutfağı)

Sengül Teyze'nin sayesinde Malatya Mutfağı'na giriş dersimiz çok hızlı ama bir o kadar da yoğun geçmişti ama  tarifleri sizinle paylaşmak uzun zaman aldı. Niyetim size yeni denemelerimi aktarmaktı ama denemelerde zaman da uzayınca Patlıcanlı Köfte'yi sizinle tanıştırmayı daha fazla ertelemek istemedim. Uzatmadan tarife geçiyorum:   gerekenler: - 4 adet patlıcan (tercihen kemer) - zeytinyağı - … Okumaya devam et Yöresel Tatlar- Patlıcanlı Köfte (Malatya Mutfağı)