Daha önce de belirttiğim gibi, insanın 'maya'ya intoleransı olunca (ya da bizimkilerin tabiriyle york'u) ekmek yapma konusunda iş başa düştü. Testi yaptırdığım yerde verdikleri bir tarif vardı, var olmasına ama ilk yaşadığım sorun tarif için gerekli olanları bulamamaktı. Gluten miktarı en düşük olan yulafa göre uyarlanmış bir tarifti elimdeki, ancak saf yulaf unu bulamıyordum. İşim gereği pek … Okumaya devam et Mayasız Yulaf Ekmeği